सैन्य अस्पताल ने आयोजित की प्रतियोगिता
एस.के.एम. न्यूज़ सर्विस
देहरादून। मिलिट्री हॉस्पिटल रूड़की ने बाजरा पर विशेष ध्यान देने के साथ परिवारों के लिए एक पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की। इसका उद्देश्य बाजरा के स्वास्थ्य लाभों को उजागर करना और परिवारों द्वारा अपने दैनिक खाना पकाने में बाजरा की अधिक स्वीकार्यता को बढ़ावा देना था।
इस कार्यक्रम में 12 प्रतिभागियों ने अच्छी उपस्थिति दर्ज की, जिन्होंने मुख्य सामग्री के रूप में रागी, ज्वार और बाजरा का उपयोग करके अपनी खाना पकाने की प्रतिभा का प्रदर्शन किया। कुछ व्यंजन थे बाजरा और ज्वार की लाई, थालीपीठ, रागी केक, मस्वाडी और बाजरा-रोटी, शीर्ष 5 व्यंजनों को पुरस्कार दिए गए, जिन्हें उनके मुख्य भोजन के अभिनव उपयोग, पोषक लाभ, स्वाद और प्रस्तुति के आधार पर मूल्यांकित किया गया।
